Tradizione Napoletana • Дровяная печь 450°C
Бесплатная доставка от 1 200 ₽
D.O.P. Сертифицированные ингредиенты

Настоящая неаполитанская пицца из дровяной печи

Тесто на живой закваске с холодной ферментацией 48 часов, сладкие томаты San Marzano и свежая моцарелла Fior di Latte. Выпекаем при 450°C за 90 секунд.

Дуб & Граб 450°C
Ферментация 48ч
Мука Tipo 00
Термобоксы 35 мин
Неаполитанская пицца из дровяной печи
100% CRAFT ITALIA
Дровяная печь 450°C Выпекаем прямо сейчас
Новым гостям

−20% на первый заказ

Попробуйте эталонную пиццу с выгодой по промокоду

Сет Trattoria

«Вечер в Неаполе»

2 ремесленные пиццы + 2 крафтовых лимонада и канноли

Подарок Шефа

Фокачча с розмарином

Дарим ароматную лепешку из печи при заказе от 1 800 ₽

Добавляется автоматически

Секреты неаполитанского ремесла

Почему наша пицца получается невероятно легкой, сочной и хрустящей

48 часов ферментации

Тесто созревает двое суток в холоде. Оно полностью усваивается и оставляет только ощущение легкости.

Печь на дубовых дровах

Температура 450°C создает характерные леопардовые пятна и сохраняет сочность начинки за 90 секунд.

Сертификаты D.O.P.

Только аутентичные томаты San Marzano из Кампании, сыры моцарелла Fior di Latte и оливковое масло Extra Virgin.

Спец-термобоксы

Доставляем пиццу в жестких термобоксах с вентиляцией: бортики остаются хрустящими, а сыр горячим.

Live Kitchen Camera & Status

Дровяная печь прямо сейчас

Мы поддерживаем жар на уровне 450°C на отборных дубовых поленьях. Каждая пицца выпекается строго под заказ.

452 °C Температура пода печи
35 мин Среднее время доставки

Корзина

До бесплатной доставки осталось 1 200 ₽
Блюдо добавлено в корзину
🎨 Дизайн: ⚡ v1 Fast 🇮🇹 v2 Craft ✨ v3 Dark